Sergi va cursar Filologia Hispànica en la Universitat de València on obtingué coneixements teòrics avançats en estudis de gènere i teoria queer, i paral·lelament per compte propi fins hui. Ha exercit professionalment com a professor d’espanyol com a llengua estrangera en distintes acadèmies i ha sigut examinador de l’acreditació oficial d’espanyol de l’Institut Cervantes (DELE). Compta amb experiència en edició